قارچ گانودرما چیست و چه خواصی دارد؟

قارچ گانودرما چیست؟

قارچ گانودرما (رِی‌شی یا جان‌افزا) نوعی قارچ است که در مناطق گرم و مرطوب آسیا می‌روید. این قارچ هزاران سال است که عضو ثابت طب شرقی است.

با اینکه بیشتر افراد این قارچ را به‌شکل تازه مصرف می‌کنند، ولی مصرف اَشکال دیگر آن به شکل پودر یا عصاره‌ٔ محتوی مولکول‌های خاص نیز رایج است. این قارچ ۴۰۰ جزء زیست‌فعال دارد که خواصش از آنها نشئت می‌گیرد. تأثیر مصرف اَشکال مختلف قارچ گانودرما در مطالعات مختلف انسانی و جانوری مورد بررسی قرار گرفته است. برخی از خواص این قارچ در این مطالعات مشخص شده‌اند و برای اثبات قطعی برخی دیگر از خواص آن به مطالعات بیشتری نیاز است.

تولید 8 تن قارچ دکمه ای در استان اصفهان

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان؛ و به نقل از پایگاه اطلاع رسانی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان، میزان تولید قارچ در سال 1393؛ 8 تنبودهکه نسبت به سال 92 رشدی 8/10 درصدی داشته است.

در سال جاری با توسعه انجام شده در واحدهای موجود ، تعداد واحدها به 70 و میزان تولید به رقم 10314 تن در سال رسیده است که این میزان رشد 24 درصدی را نسبت به سال گذشته داشته است .  

خراسان شمالی در قرقیزستان قارچ می کارد

بجنورد- ایرنا- رئیس جهاددانشگاهی خراسان شمالی گفت: بر اساس تفاهم نامه منعقد شده این نهاد با دانشگاه ملی کشاورزی قرقیزستان، کشت و پرورش قارچ در آن کشور انجام می شود

رضا شاهین فر روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: خراسان شمالی دانش و فناوری پرورش و توسعه کشت قارچ را دارد و کشور قرقیزستان هم دارای شرایط خوب برای تامین مواد اولیه ارزان قیمت بوده و بازار این محصول هم در آن کشور مناسب است.
وی افزود: کشور قرقیزستان هم شرایط خوبی برای پرورش قارچ، تولید و صادرات این محصول به کشورهای همسایه اش دارد.
شاهین فر، ایجاد دفتر همکاری مشترک جهادانشگاهی خراسان شمالی و دانشگاه ملی کشاورزی قرقیزستان را از دیگر موارد قید شده در تفاهم نامه عنوان کرد و گفت: این دفتر برای توسعه مراودات میان جهاد دانشگاهی استان و دانشگاه ملی کشاورزی قرقیزشتان ایجاد می شود.
وی افزود: یکی دیگر از موارد تفاهم نامه، همکاری برای توسعه درختکاری و ایجاد نهالستان مشترک در قرقیزستان است و بر اساس این تفاهم اولیه، برای تولید نهال درختان مثمر از جمله پسته و زیتون برنامه ریزی می شود.
رئیس جهاددانشگاهی خراسان شمالی، توسعه کشت گیاهان دارویی در قرقیزستان را از دیگر مواری برشمرد که قرقیزی ها از آن استقبال کرده و خواستار آن شده اند.
وی تصریح کرد: قرار است گلخانه تولید نشاء، گیاهان دارویی توسط کارشناسان استان و با استفاده از توان علمی جهاددانشگاهی در قرقیزستان ایجاد شود.
شاهین فر اظهار داشت: ایجاد مرکز اصلاح نژاد دام و همکاری در زمینه انتقال جنین دام سبک و سنگین از دیگر موارد قید شده در تفاهم نامه مزبور است.
وی افزود: معاون دانشگاه ملی کشاورزی قرقیزستان اعلام کرد برای ایجاد بستر های مناسب در زمینه تبادل تجربه و دانش درمان ناباروری و ایجاد مرکز ناباروری در قرقیزستان با وزارت بهداشت آن کشور رایزنی خواهد داشت.
رئیس جهاد دانشگاهی خراسان شمالی خاطرنشان کرد: آمادگی داریم تا در این زمینه و در صورت تمایل کشور قرقیزستان، برای ایجاد مرکز ناباروری در آن کشور مبادرت داشته باشیم.
تیرقوت چورتنبایف معاون دانشگاه ملی کشاورزی قرقیزستان و هیات علمی آن کشور، هفته جاری به دعوت جهاددانشگاهی خراسان شمالی در این استان حضور یافتند.
نشست با معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار خراسان شمالی، نشست با دانشگاهیان استان، بازدید از مراکز تحقیقات دیم و دانشکده کشاورزی شهرستان شیروان از جمله برنامه های سفر دو روزه هیات علمی قرقیزستان به خراسان شمالی بود. 

انعقاد تفاهم نامه همکاری با دانشگاه ملی کشاورزی قرقیزستان

تفاهم نامه همکاری میان جهاددانشگاهی واحد خراسان شمالی و دانشگاه ملی کشاورزی قرقیزستان منعقد شد.

به گزارش ایسنا، دکتر رضا شاهین فر، رئیس جهاد دانشگاهی واحد خراسان شمالی، در نشست تخصصی جهاد دانشگاهی با معاون دانشگاه ملی کشاورزی قرقیزستان با اشاره به انعقاد تفاهم نامه مشترک گفت: مقرر شده است تا جهاد دانشگاهی واحد خراسان شمالی به نمایندگی دانشگاه‌های استان و جهاد دانشگاهی کشور با قرقیزستان و بعد از آن با کشورهای حوزه CIS ارتباط برقرار کند.

وی افزود: ایجاد دفتر همکاری‌های مشترک در خراسان شمالی و همچنین راه اندازی چنین دفتری در کشور قرقیزستان، از برنامه‌هایی است که به نظر می‌رسد ضرورت دارد.

برنامه جهاد دانشگاهی برای توسعه فعالیت‌های بین المللی

مرادی، مدیرکل امور بین الملل جهاد دانشگاهی نیز در ادامه این جلسه خطاب به طرف قرقیزستانی اظهار کرد: شما با جهاد دانشگاهی، بزرگترین شبکه علم و فناوری وارد کار شده‌اید و این نهاد، مجموعه علمی و فناوری پزشکی، مهندسی و کشاورزی و ... را داراست.

وی بیان کرد: تجارب موفق در این مجموعه کسب شده است که در تلاش هستیم دست آورده‌ای خود را با مجامع بین المللی، دانشگاه‌های دنیا و مؤسسات به اشتراک بگذاریم و ارسال کنیم.

مرادی تاکید کرد: برای اینکه بتوانیم دست آورده‌ای جهاد دانشگاهی را نشر دهیم از کشورهای همسایه به خصوص CIS به عنوان شرکای تجاری خود یاد می‌کنیم و برای ورود به آن کشورها برنامه داریم، در برنامه توسعه‌ای این نهاد، گسترش فعالیت‌های بین المللی یکی از مهمترین اقدامات این مجموعه علمی است، بنابراین به دنبال شرکای علمی و تجاری هستیم.

مدیر کل امور بین الملل جهاد دانشگاهی بیان کرد: در این راستا مشتاق هستیم که راهکار علمی و اجرایی را با کشورهای هدف پیدا کنیم و قرقیزستان نیز در این زمینه جایگاه ویژه‌ای دارد.

وی خاطرنشان کرد: انگیزه و تلاش در جهاد دانشگاهی واحد خراسان شمالی و اعتمادی که استانداری به این مجموعه دارد، انگیزه ما برای دستیابی به اهداف را افزایش داده است.

از پرورش قارچ تا تکثیر اسب

تیرقوت چورتنبایف، معاون دانشگاه ملی کشاورزی قرقیزستان نیز گفت: این سفر به دنبال سفر سفیر قرقیزستان به این استان صورت گرفته است.

وی افزود: می‌توان در زمینه‌هایی همچون قارچ خوراکی، قارچ دارویی، تکثیر اسب قرقیزستان و ... زمینه فعالیت را آغاز کرد.

رؤسای پژوهشگاه‌های رویان، ابن سینا، بانک ذخایر ژنتیک و گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی نیز به صورت ویدئوکنفرانسی در این نشست شرکت کردند.

نشست با معاون سیاسی امنیتی استاندار خراسان شمالی، نشست با دانشگاهیان استان، بازدید از مراکز تحقیقاتدیم و دانشکده کشاورزی شهرستان شیروان از دیگر برنامه‌های سفر دو روزه هیأت علمی قرقیزستان به خراسان شمالی بود.

این هیأت به دعوت جهاد دانشگاهی خراسان شمالی در این استان حضور یافتند.

منبع: ایسنا  

اثرات آنتی اکسیدانی پودر "قارچ گانودرما لوسیدوم" در سوسیس بررسی شد

قارچ گانودرما لوسیدوم با خواص درمانی مانند قابلیت

 کنترل قند خون بالا و فشار خون بالا، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین اثرات آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی است که می‌تواند به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در محصولات گوشتی فرآوری شده مورد استفاده قرار گیرد.

به گزارش ایسنا، روناک قبادی دانشجوی کارشناسی ارشد رشته بهداشت و کنترل مواد غذایی در پایان نامه خود با عنوان "بررسی اثرات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره و پودر قارچ گانودرما لوسیدوم در سوسیس" به بررسی این موضوع پرداخت.

امروزه با توجه به خطرات موجود در استفاده از نگهدارنده‌های مصنوعی از جمله در محصولات گوشتی، کاربرد نگهدارنده‌های طبیعی افزایش یافته است.

مطابق این پژوهش، قارچ گانودرما لوسیدوم یک قارچ شناخته شده با خواص درمانی مانند قابلیت کنترل قند خون بالا و فشار خون بالا، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین اثرات آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی است که می‌تواند به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در محصولات گوشتی فرآوری شده مورد استفاده قرار گیرد.

در این مطالعه همچنین تاثیر عصاره آبی و هیدروالکلی و پودر قارچ گانودرما لوسیدوم به تنهایی و همراه با نیتریت سدیم بر میزان اکسیداسیون چربی، تغییرات جمعیت میکروبی سوسیس و خواص حسی سوسیس در مدت 45 روز نگهداری در دمای 4 درجه سانتی گراد مورد بررسی قرار گرفت.

گروه‌های سوسیس مورد بررسی شامل: 1- گروه N: سوسیس حاوی 120ppm نیتریت 2- گروه .P: سوسیس حاوی 1% پودر قارچ. 3- گروه W: سوسیس حاوی %5/0 عصاره آبی قارچ. 4- گروه E: سوسیس حاوی %2/0 عصاره هیدروالکلی قارچ. 5- گروه NP: سوسیس حاوی80 ppm نیتریت و %5/0 پودر قارچ. 6- گروه NW: سوسیس حاوی ppm80 نیتریت و 100ppm عصاره آبی قارچ بود، در تحلیل داده‌ها از نرم افزار IBM statistic SPSS 22.0 استفاده شد.

با توجه به نتایج به دست آمده نمونه‌های NP و W کمترین میزان PV و TBA را نشان دادند. در تمام نمونه شمارش کلی میکروبی در طول مدت اصلی نگهداری از حد تعیین شده توسط سازمان ملی استاندارد ایران کمتر بود.

همچنین در هیچ کدام از نمونه رشد باکتری‌های کلی فرم، S.aureus و C.perfringens مشاهده نشد. آزمون ارزیابی حسی نشان داد که نمونه‌های W و NW از لحاظ پذیرش کلی بیشترین نزدیکی را به نمونه N داشتند.

آزمون حذف رادیکال آزاد DPPH، بیانگر قابلیت عصاره‌های آبی و هیدروالکلی قارچ گانودرما لوسیدوم در حذف رادیکال‌های آزاد است.

نتایج این پژوهش نشان می‌دهد که قارچ گانودرما لوسیدوم دارای قابلیت استفاده به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در فرآورده‌های گوشتی جهت کاهش خطرات استفاده از نگهدارنده‌های صنعتی است.

به گزارش ایسنا، این پایان نامه با راهنمایی دکتر مسعود سامی و دکتر رسول محمدی در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان دفاع شد.

منبع: ایسنا

خودداری بانک‌ها و دستگاه‌های اجرایی از مانع‌تراشی برای سرمایه‌گذاران

یست و یکمین جلسه کمیته حمایت قضائی از سرمایه‌گذاری، تولید و اشتغال استان اردبیل با تاکید بر رفع موانع از سوی بانک‌ها و مدیران دستگاه‌های اجرایی در مسیر حمایت از سرمایه‌گذاران برگزار شد.

به گزارش ایسنا، در این جلسه که معاون دادگستری اردبیل، دادستان و رئیس اتاق بازرگانی، صنایع و معادن و کشاورزی استان اردبیل به همراه برخی از مدیران دستگاه‌های اجرایی و فعالان بخش خصوصی انجام شد، به 6 پرونده صاحبان تولید و سرمایه‌گذاران که اغلب با بانک‌های عامل و دستگاه‌های اجرایی بوده رسیدگی شد تا مشکلات و موانع پیش‌روی آنها برطرف شود.

در این جلسه مشکل شرکت سایپا موتور پارس‌آباد با بانک ملی و در اعتراض به نحوه عقد قرارداد در سود و جرایم بانکی مطرح شد که در این زمینه پرونده به کارشناسان دادگستری ارجاع داده شد تا نحوه محاسبه سود و جرایم مشخص شود.

در این جلسه همچنین مشکل واحد پرورش اسب مادیان در رفع معارض و تداخل با امور اراضی و منابع طبیعی و جهادکشاورزی، واحد دامداری قوش‌قیه‌سی با شرکت آب منطقه‌ای، مشکل شرکت شیرین گام بهپسند با بانک کشاورزی در زمینه تقسیط مجدد بدهی انباشت شده، واحد پرورش قارچسپیدان با بانک کشاورزی در استمهال بدهی و تقسیط مجدد تسهیلات و مشکل شرکت نساجی اردبیل با امور مالیاتی در اعتراض به مالیات بر ارزش افزوده مطرح شد.

در این جلسه مقرر شد با توجه به بروز سیل در واحد پرورش قارچ سپیدان مهلت 6 ماهه برای بازپرداخت بدهی صاحبان این واحد تولیدی از سوی بانک کشاورزی اعمال و آب منطقه‌ای نیز پرونده دامداری قوش‌قیه‌سی را ظرف 10 روز آینده به کمیسیون ماده 3 حریم و بستر ارجاع داده و رفع مشکل در دستور کار قرار گیرد.

معاون امور اجتماعی و پیشگیری از وقوع جرم دادگستری استان اردبیل در این جلسه اظهار کرد: تلاش ما در این جلسات بر این است تا از کوچکترین روزنه برای کمک و یاری سرمایه‌گذاری استفاده کرده و بانک‌ها و مدیران دستگاه‌های اجرایی را مجاب کنیم تا همراهی و همکاری خود را با فعالان بخش تولید و اشتغال انجام دهند.

یوسف خدادادی خاطرنشان کرد: با پرهیز از مانع‌تراشی بانک‌ها و دستگاه‌های اجرایی در سالی که مزین به حمایت از تولید کالای ایرانی است تلاش مضاعف بر این است تا اهداف و برنامه‌های حوزه تولید مورد توجه و مراقبت قرار گیرند.

وی گفت: مجموعه دادگستری سعی دارد تا به هر شکل ممکن مشکلات و موانعی که کارآفرینان و سرمایه‌گذاران با آن روبرو هستند با بهره‌گیری از اهرم‌های قانونی رفع کرده و بستر یک حمایت قانونی و مشروع را از سرمایه‌گذاری درست و منطقی فراهم آورد.

خدادادی بیان کرد: در جلسه امروز عمده مشکلات مطرح شده از سوی سرمایه‌گذاران همکاری بانک‌ها در تقسیط مجدد بدهی‌ها و استمهال آنها بوده که در کنار بانک‌ها مدیران دستگاه‌های اجرایی اعلام حمایت خود را از سرمایه‌گذاران مطرح کردند که امیدواریم در عمل نیز این حمایت‌ها را شاهد باشیم.

منبع: ایسنا

کمپوست پلت شده به روش طبیعی و جای خالی آن در مزارع گلستان

​به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان؛ این روزها یکی از دغدغههای مردم داشتن تغذیه سالم و ارگانیک است و استان گلستان به عنوان یکی از قطبهای کشاورزی با داشتن بیش از ۷۵۰ هزار هکتار اراضی کشاورزی میتواند فرصتی مناسب برای استفاده از این کود ارگانیک باشد که در نهایت باعث تولید مواد غذایی سالم در مزرعه و بعد بر سرسفره هایمان خواهد شد.

محققان دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان بعد از مشاهده دقیق و علمی در طبیعت گونهای از حشرات را شناسایی کردند که نقش اصلی را در تولید کمپوست پلت شده دارد، حشرهای که تغذیه آن ضایعات و برگهای درختان است.

ما هم برای کسب اطلاعات بیشتر و چگونگی تولید این کود به سراغ محققان رفتیم تا گفتگویی در این باره داشته باشیم.

لارو پوتوسیا و تولید کود ارگانیک

آقای بابا ربیع محقق و دانشجوی دکتری رشته باغبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی در گفتگو با خبرنگارگروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان ازگرگان؛گفت: مشاهده دانههای سیاه رنگ کنار برگ درختان در فضای باز انگیزهای شد برای تحقیقات علمی و بررسیهای بیشتر که بیش از یک سال به طول انجامید.

وی گفت: در این مدت انواع مواد غذایی مانند برگ درختان، ضایعات آشپزخانه، چمنهای هرس شده و علفهای هرز در اختیار لارو پوتوسیا کپرئا قرار گرفت تا در شرایط کنترل شده آزمایشگاهی میزان عناصر آلی موجود در کود تولید شده سنجیده شود.

محقق و دانشجوی دکتری رشته باغبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گفت: نتیجه تحقیقات، دستیابی به فناوری تولید کمپوست پلت شده به روش طبیعی یا همان کود ارگارنیک شد که در سال ۹۵ در سازمان ثبت اسناد و املاک کشوربه ثبت رسید.

دکتر زارع دیگر محقق گلستانی و دانشیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان در گفتگو با خبرنگارگروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان ازگرگان؛گفت: فعالیت این لاروها در فصلهای گرم سال مانند تابستان به اوج میرسد و مدت زمان تولید کود ارگانیک بین ۳ تا ۴ ماه است که از نظر مدت زمان خیلی طولانی نیست و این یک مزیت محسوب میشود.

نداشتن عوارض زیست محیطی و قابلیت استفاده در بخش کشاورزی

صانعی یکی دیگر از محققان بخش آزمایشگاه در گفتگو با خبرنگارگروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان ازگرگان؛گفت: کود ارگانیک تولید شده مزیتهای متعددی مانند غنای بالا از نظر موادآلی، بی نیازی به دستگاه و ادوات خاص، بی نیازی به نهادههای خارجی و گران قیمت و همچنین نداشتن عوارض زیست محیطی است.

صانعی ادامه داد: وجه تمایز کمپوست پلت شده با دیگر ورمی کمپوستهای موجود در بازار دانه بندی مناسب است که با همان ادوات پخش کودهای شیمیایی، قابل استفاده در مزرعه است.

دکتر همتی رییس انجمن داروهای گیاهی استان گلستان هم در باره کاربرد این محصول به خبرنگارگروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان ازگرگان؛ گفت: کود ارگانیک تولید شده به دلیل قابلیت حل شدن در آب و استفاده آسان از آن برای سبزی، گل، میوه و همچنین محصولات زراعی پر کاربرد است.

همتی افزود: بعد از تولیدات آزمایشگاهی، این محصول اکنون در گلخانهها برای گلهای آپارتمانی و زینتی هم استفاده می شود که نتیجه آن تقویت رشد و رویش و تسریع در زمان گلدهی گیاهان است و ما هم بر این اساس تصمیم گرفتیم تا در آینده از کمپوست پلت شده برای پرورش گیاهان دارویی استفاده کنیم.

بازارسازی لازمه تجاری شدن ایدههای نو

آقای بابا ربیع گفت: این محصول با داشتن قابلیت تجاری به دلایلی مانند نبود سرمایه، طولانی بودن مدت زمان دریافت تسهیلات دانشگاهی و به روز نبودن مبلغ تسهیلات برای تولید انبوه با مشکل مواجه است.

دکتر آیدانی معاون پارک علم و فناوری استان گلستان درباره مشکلات انبوه سازی این گونه محصولات گفت: چون محصولات جدید سبقهای در بازار ندارند نیاز به بازار سازی دارند.

وی افزود: اگر برای محصولات جدید بازار هم پیش بینی شود سرمایه گذاران متعددی وجود دارند که منتظر طرحها وایدههای نو هستند تا بر اساس شناسایی آنها سرمایه خود را تزریق کنند.

حمایت از ایدههای نو میتواند زمینه ساز پیشرفتهای بزرگ باشد که نتیجه آن ایجاد اشتغال و رشد اقتصادی است.

نقش روستاییان در جلوگیری از صید بی‌رویه پرندگان مهاجر

رییس اداره حفاظت محیط زیست لاهیجان گفت: روستاییان نقش موثری در حفاظت از پرندگان مهاجر و جلوگیری از صید بی وریه آنها دارند.

علی امیری در گفت و گو با ایسنا با بیان اینکه تالاب امیرکلایه یکی از اکوسیستم‌های ارزشمند گیلان برای زمستان گذرانی پرندگان مهاجر است، گفت: امسال جمعیت پرندگان مهاجر در تالاب امیرکلایه همانند سال گذشته است.

وی افزود: سال گذشته حدود 25 هزار قطعه پرنده مهاجر در این تالاب فرود آمده بود و امسال نیز میزان دقیق جمعیت پرندگان مهاجر در این شهرستان در اواسط اسفندماه انجام خواهد شد.

امیری با اشاره به اینکه روستاییان شهرستانها می‌توانند در حفاظت از پرندگان مهاجر به خصوص پرندگانی که در شالیزارهایشان فرود می‌آیند، بسیار موثر باشند، ادامه داد: امسال شاهد کاهش میزان حضور پرندگان در سالهای اخیر در اراضی کشاورزی بودیم و در این خصوص به کشاورزان در جلوگیری از صید و شکار بی‌رویه تذکر داده شده است.

وی تصریح کرد: از کشاورزان و روستاییان شهرستان درخواست کرده‌ایم، در حفظ این منابع خدادادی برای نسل های آینده کوشا باشند و ضمن همراهی با محیط زیست از روشهای غیرقانونی و غیرمجاز شکار اجتناب کنند.

رییس اداره حفاظت محیط زیست لاهیجان گفت: برای آشنایی بیشتر کشاورزان و روستاییان در حفاظت از پرندگان مهاجر کلاسهای آموزشی برگزار کرده ایم و همچنین در کنار این آموزش ها بر نحوه تفکیک زباله برکاهش حجم زباله و تهیه کمپوست از زباله تر تاکید داریم.

وی افزود: اولین پیش فرض در ساماندهی پسماند روستایی کاهش تولید پسماند است و به همین منظور ضرورت دارد، روستائیان از ظروف دائمی به جای ظروف یک بار مصرف استفاده کنند.

امیری با اشاره به اینکه در این کلاسها از روستاییان خواسته شده است، همچنین کیسه‌های پارچه ای را جایگزین کیسه‌های یک بار مصرف پلاستیکی کنند، تصریح کرد: ضروری است، روستاییان زباله‌های خود را به ترتیب تر،پلاستیکی، کاغذی و شیشه‌ای تفکیک کنند.

وی گفت: در مورد زباله های تر بهترین روش ساماندهی تبدیل آن به کمپوست است و روش تهیه کمپوست برای روستاییان این شهرستان توضیح داده شده است.

رییس اداره حفاظت از محیط زیست خاطر نشان کرد: شیوه زندگی شهری اخیرا به زندگی روستاییان وارد شده است و این امر موجب شده که حجم زباله‌های روستاییان بیشتر شده است.منبع: ایسنا  

تبديل كاج‌هاي كريسمس به روغن زيستي

بر اساس اعلام محققان دانشگاه شفيلد، ساليانه ۷ ميليون اصله درخت كاج كريسمس تنها در بريتانيا قطع مي‌شوند و محققان به فكر استفاده از آنها افتاده‌اند.

به گزارش ايسنا به نقل از گيزمگ، هر ساله تعداد زيادي درخت كاج به منظور استفاده در تزئينات سال نو در سراسر دنيا قطع مي‌شود و پس از اتمام تعطيلات رها مي‌شوند يا دور ريخته مي‌شوند.

اين درخت‌هاي برگ‌سوزني هميشه بهار، براي تجزيه به مدت زمان طولاني نياز دارند و گازهاي گلخانه‌اي منتشر مي‌كنند.

البته برخي شهرداري‌ها از آنها براي تهيه كود گياهي و كمپوست استفاده مي‌كنند كه روش خوبي است، اما محققان دانشگاه شفيلد انگليس، فكر بهتري كرده‌اند. آنها دريافته‌اند كه از اين درخت‌هاي سوزني مي‌توان در محصولاتي مانند رنگ‌ها و شيرين كننده‌ها استفاده كرد.

"سينتيا كارتي"، دانشجوي دكتراي دانشگاه بريتانيايي "شفيلد"(Sheffield)، به دنبال روش‌هاي تجزيه ليگنوسلولز(lignocellulose) هستند كه يك پليمر پيچيده است كه حدود ۸۵ درصد از برگ‌هاي سوزني اين درختان را تشكيل مي‌دهد.

وي دريافت كه با تركيب حلال‌هاي ارزان‌قيمت و سازگار با محيط‌زيست مانند گليسيرين با فرآيندي به نام "اتشكاف"(تجزيه در اثر حرارت-pyrolysis) مي‌تواند اين پليمر را به يك روغن زيستي مايع تبديل كند و يك زيست توده جامد نيز باقي بماند.

اين روغن زيستي حاوي گلوكز، استيك اسيد و فنول است كه مي‌تواند در شيرين كننده‌هاي مواد غذايي، رنگ‌ها، چسب‌ها و ضدعفوني كننده‌ها استفاده شود.

اما توده زيستي جامد توليد شده را مي‌توان به عنوان يك كاتاليزور در واكنش‌هاي مختلف شيميايي صنعتي مورد استفاده قرار داد.

در اين فرآيندها مي‌توان از هر دو نوع درخت خشك و تازه بهره گرفت.

كارتي مي‌گويد: تصفيه كننده‌هاي زيستي مي‌توانند از يك روند نسبتا ساده اما ناشناخته براي تجزيه برگ‌هاي سوزني درخت كاج استفاده كنند. در آينده، درختي كه خانه را براي جشن تزئين مي‌كند، مي‌تواند به رنگ تبديل شود تا مجددا خانه را با آن تزئين كنند.

ضمن اين كه دانشمندان دانشگاه "بث"(Bath) در بريتانيا قبلا يك پلاستيك تجديدپذير را كه با مواد شيميايي مشتق شده از برگ‌هاي سوزني درخت كاج توسعه داده شده بود، ساخته بودند.

منبع: ايسنا 

رتبه نخست مازندران در تولید درخت و درختچه‌های زینتی و آپارتمانی

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی مازندران گفت: مازندران رتبه نخست تولید درخت و درختچه‌های زینتی و آپارتمانی و رتبه سوم تولید گل‌های شاخه بریده در کشور را دارد.

عزیزالله شهیدی‌فر در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه مازندران، سطح زیر کشت مرکبات مازندران را امسال معادل 125 هزار هکتار و میزان محصول تولیدی را معادل یک میلیون و 300 هزار تن اعلام کرد و اظهار داشت: مازندران، 46 درصد سطح زیر کشت مرکبات کشور و حدود 48 درصد میزان تولید کشور را به خود اختصاص داده است.

وی با بیان این‌که حدود 300 هزار هکتار از اراضی استان در مناطق شیب‌دار واقع شده است، گفت: درحال حاضر حدود 23 هزار هکتار آن تحت کشت محصولات باغی است که با افزایش 10 هزار هکتاری در پایان برنامه سه ساله(95-93) سطح زیرکشت استان به حدود 36 هزار هکتار خواهد رسید که تولید آن از 230 هزارتن در سال جاری به حدود 360 هزار تن در پایان برنامه خواهد رسید.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی مازندران سطح زیرکشت گیاهان زینتی را 760 هکتار معادل 257 هکتارگلخانه و 503 هکتار فضای باز با تولید سالانه 311 میلیون اصله، شاخه، گلدان و بوته شامل 14 میلیون گلدان آپارتمانی، 38 میلیون اصله درخت و درختچه‌های زینتی ، 184 میلیون شاخه بریده، 30 میلیون بوته فصلی و نشائی و 46 میلیون عدد پیاز و پیازچه عنوان کرد.

شهیدی‌فر به سطح زیر کشت 19 گونه گیاه دارویی در سطح 773 هکتار با تولید سالانه 853 تن و متوسط عملکرد 1100 کیلوگرم در هکتار اشاره کرد و افزود: گیاهان دارویی شامل گل گاوزبان، گل محمدی و نعناع فلفلی از گونه‌هایی هستند که روز به روز سطح زیر کشت آن درحال افزایش است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی مازندران با اشاره به ظرفیت‌های تولید قارچ دکمه‌ای در استان، با بیان این‌که مساحت سالن‌های تولید قارچ دکمه‌ای22 هزار مترمربع و میزان کمپوست مصرفی 13 هزار و 838 تن بوده است گفت: تولید این میزان قارچ دکمه‌ای با 50 بهره‌بردار بوده که برای 110 نفر اشتغالزایی دائم داشته است.

وی میزان تولید قارچ صدفی را 112 تن با ظرفیت اسمی 189 تن و با اشتغالزایی 20 نفر دانست.

منبع: ایسنا 

ماده غذایی که چربی‌تان را پایین می‌آورد

استاد دانشگاه آزاد اسلامی واحد چالوس با اشاره به اینکه قارچ‌ها سرشار از آهن هستند، گفت: تولید قارچ به دلیل نیاز نداشتن به فضای زیاد و کم هزینه بودن مقرون به صرفه است.

سهیلا مرادپور، کارشناس کشاورزی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا با بیان اینکه استان مازندران و شمال کشور به جهت دارا بودن رطوبت کافی محل مناسبی برای پرورش و تولید قارچ خوراکی محسوب می‌شود، اظهار کرد: کشاورزان در شمال کشور به خصوص استان های مازندران و گیلان شالیکار هستند و پس از برداشت برنج نیمی از سال بیکار بوده و زمین شالی هم خالی می‌ماند.

وی با بیان اینکه کشاورزان پس از برداشت برنج می‌توانند به سمت تولید قارچ که بسیار هم مفید و سودآور است روی بیاورند، یادآور شد: بر اساس بررسی‌ها و آزمایشاتی که صورت گرفته بزرگترین خاصیت قارچ، ضد سرطان بودن آن است به خصوص که این گیاه از سرطان خون جلوگیری می‌کند.

استاد دانشگاه آزاد چالوس و پیام نور نوشهر از قارچ به عنوان محصولی سرشار از آهن یاد کرد و گفت: این ماده مغذی دارای ویتامین B1 ، A ، C ، K ( پتاسیم)، مواد معدنی و سرشار از انرژی بوده و همچنین برای تنظیم فشار خون، کاهش کلسترول و لاغری بسیار مفید است.

مرادپور با تاکید براینکه مصرف قارچ در خانم‌ها به دلیل سیکل قاعدگی و کمبود آهن باید بیشتر از آقایان باشد، تصریح کرد: در آقایان نیز مصرف قارچ برای جلوگیری از سرطان پروستات بسیار مفید است اما این ماده مغذی برای کسانی که مشکل معده دارند توصیه نمی‌شود.

وی افزود: به دلیل خواص فراوان، مصرف یک وعده قارچ در سبد غذایی خانواده ها توصیه می‌شود.

این کارشناس کشاورزی با بیان اینکه کشت قارچ بسیار آسان است و نیاز به فضای زیادی ندارد، افزود: پرورش قارچ توسط همه افراد چه فارغ التحصیل دانشگاه و چه افراد عادی انجام می‌شود و این تولید نیاز به تخصص خاصی ندارد.

مرادپور با تاکید بر اینکه قارچ رطوبت دوست و گرما دوست است، خاطرنشان کرد: بنابراین این محصول پرفایده در شمال کشور به خوبی پرورش می یابد و تنها نیازمند مراقبت و رعایت برخی نکات بهداشتی است.

وی با اشاره به اینکه قارچ به آلودگی بسیار حساس است، تصریح کرد: قارچ خوراکی بیش از 50 نوع دارد اما در مازندران و به طور کل استان های شمالی فعلا قارچ دکمه ای و صدفی تولید می‌شود.

مرادپور ادامه داد: طی سال های اخیر گرایش به تولید قارچ افزایش یافته است اما فضا برای کار بیشتر وجود دارد؛ با توجه به اینکه اکثر فارغ التحصیلان ما که بیکار هستند می‌توانند به تولید قارچ روی بیاورند زیرا از نظر اقتصادی به صرفه است و نیازمند فضا و سرمایه زیادی نیست.

منبع: ایسنا 

تولید قارچ‌های خوراکی صدفی و شاه صدف توسط جهاد دانشگاهی خراسان رضوی

مدیر مرکز خدمات تخصصی قارچ‌های خوراکی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی از تدوین ضوابط فنی "تولید قارچ‌های خوراکی صدفی و شاه صدف" با همکاری معاونت باغبانی وزارت جهاد کشاورزی خبر داد.

دکتر جواد جانپور در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان این مطلب افزود: این آیین‌نامه در شهریور ماه امسال به جهاد کشاورزی استان‌های کشور ابلاغ شده است. در این ضوابط فنی، به اهمیت قارچ‌های خوراکی دیگر در سلامت جامعه و همچنین ایجاد تنوع در تولید قارچ خوراکی کشور توجه شده است. حداقل نیازهای ساختمانی، تاسیساتی و اطلاعات فنی برای تولید قارچ‌های صدفی و شاه صدف و همچنین شرح مراحل تولید این دو قارچ خوراکی در این ضوابط فنی آورده شده است.

‌وی افزود: خط مشی شبکه برنامه گروه پژوهشی زیست‌فناوری قارچ‌های صنعتی این سازمان، تمرکز بر روی تحقیقات و تولید قارچ‌های دارویی و خوراکی است. بنابراین در آینده‌ای نزدیک شاهد تحقیقات زیربنایی لازم برای تولید صنعتی قارچ‌های خوراکی دیگر خواهیم بود.

جانپور با اشاره به اینکه در جهاد دانشگاهی خراسان رضوی یک واحد آزمایشگاهی و یک واحد نیمه‌صنعتی با ظرفیت 15 تن قارچ در سال در زمینه تولید قارچ‌های شاه صدف (ارینجی) فعالیت می‌کند، تصریح کرد: امیدواریم با ایجاد یک شرکت دانش‌بنیان در آینده نزدیک ظرفیت تولید سالانه این نوع قارچ را ابتدا به 50 و در نهایت به 200 تن در سال افزایش دهیم.

به گفته عضو هیات علمی سازمان جهاد دانشگاهی خراسان رضوی، با راه‌اندازی شرکت دانش‌بنیان در فاز صنعتی به دنبال ارائه کمپوست فاز 3 (کمپوست مایه زنی شده و رشد یافته) به متقاضیان پرورش قارچ ارینجی خواهیم بود تا این متقاضیان به راحتی بتوانند میوه این قارچ را تولید کنند.

جانپور کوتاه‌تر شدن دوره رشد، کاهش هزینه‌های تولید، عدم استفاده از کودهای حیوانی و شیمیایی، منحصر بودن بستر کشت به ترکیبات گیاهی، عدم استفاده از خاک پوششی و دارا بودن خواص دارویی از مزایای تولید قارچ شاه صدف نسبت به قارچ دکمه‌ای برشمرد.

مدیر مرکز خدمات تخصصی قارچ‌های خوراکی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی، برداشت راحت‌تر و ماندگاری بالا را از دیگر ویژگی‌های قارچ شاه صدف نسبت به قارچ دکمه‌ای دانست.

وی عنوان کرد: در حال حاضر حداقل 5 گونه قارچ خوراکی در دنیا بصورت صنعتی و تجاری تولید می‌شوند که 85 درصد تولید جهانی را به خود اختصاص داده‌اند. از این میزان 30 درصد قارچ دکمه‌ای، 27 درصد قارچ‌های خانواده شاه صدف، 17 درصد قارچ شیتاکه و 26 درصد دیگر نیز مربوط به سایر قارچ‌ها است.

به گفته وی، وضعیت تولید قارچ به گونه‌ای دیگر است، مقدار تولید قارچ در ایران طبق آمار ارائه‌شده توسط فائو در سال 2016، حدود 150 هزار تن قارچ در سال بوده است، این در حالی است که بیش از 95 درصد این تولید مربوط به قارچ دکمه‌ای بوده و مابقی به قارچ‌های خوراکی صدفی اختصاص دارد.

وی بیان کرد: در طی سال‌های اخیر تجربه تولید قارچ‌های خوراکی صدفی در کشور وجود داشته است، ولی به دلیل عدم ترویج فرهنگ مصرف این نوع قارچ، طعم، مزه و ذائقه مردم ایران، اقبال کمتری به آن شده است. این مشکل با فرهنگ‌سازی و آشنایی دادن به عامه مردم در مورد خصوصیات تغذیه‌ای و دارویی انواع قارچ‌های خوراکی می‌تواند برطرف شود.

وی افزود: با توجه به بررسی‌های بازار و نظرسنجی‌های انجام شده در خصوص مصرف قارچ ارینجی (شاه صدف) و همچنین خصوصیات مطلوب این نوع قارچ در آشپزی و طبخ، ماندگاری بالاتر نسبت به قارچ صدفی و نداشتن مشکل تولید اسپور در سالن‌های تولید این امید وجود دارد که در آینده‌ای نزدیک 20 تا 30 درصد سهم تولید قارچ در کشور به تولید قارچ ارینجی اختصاص یابد.

مدیر مرکز خدمات تخصصی قارچ‌های خوراکی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی، گفت: در حال حاضر محصول قارچ ارینجی تولید شده در این مرکز در هایپرمارکت‌های مشهد و اصفهان توزیع می‌شود که امیدواریم با راه‌اندازی شرکت دانش‌بنیان بتوانیم توزیع این نوع قارچ را در دیگر شهرهای بزرگ کشور همچون تهران و تبریز هم داشته باشیم.

جانپور در ادامه یادآور شد: با توجه به اینکه قارچ ارینجی یک محصول غذایی سالم است، می‌توان امکان صادرات آن به کشورهای حاشیه خلیج فارس، اتحادیه اروپا و روسیه را نیز در برنامه‌های بلندمدت برای تولید انبوه آن متصور شد.

وی یادآور شد: در راستای ترویج مصرف و تولید قارچ‌های خوراکی صدفی و شاه صدف، کارگاه آموزشی یک روزه در 26 بهمن 1396 در جهاد دانشگاهی خراسان رضوی برگزار خواهد شد.

منبع: ایسنا 

دانش تولید بذر قارچ به کشور انتقال یافت

به گزارش خبرگزاری تسنیم، مهدی رجبی، با اشاره به نقش تولید کمپوست در حفظ محیط زیست اظهار کرد: در فرایند تولید کمپوست از کلش گندم و کودمرغی استفاده می شود که کمپوست سازی ضمن فراهم آوردن بازاری مناسب برای این دو محصول توانسته نقش مهمی را در حفظ محیط زیست کشور ایفا کند.

وی افزود: کلش گندم به دلیل خاصیت مشتعل زایی که دارد برای محیط زیست کشور خطرآفرین است و واحدهای کمپوست با خرید این محصول با قیمت ٥� درصد گندم از این خطر جلوگیری می‌کنند، همچنین کودمرغی غیرقابل مصرف در کشاورزی را در فرایند تولیدشان مورد استفاده قرار می دهند.

این تولید کننده قارچ به تولید بذر قارچ در داخل کشور اشاره کرد و گفت: در این حوزه موفق به انتقال دانش فنی از صفر تا صد شده ایم و کیفیت بذر تولید شده داخلی قابلیت رقابت با بذرهای خارجی دارد.

این تولید کننده بخش کشاورزی تصریح کرد: این محصول که با حدود نصف قیمت خارجی خود در کشور عرضه می شود از خروج سالیانه بیش از یک میلیون یورو از کشور جلوگیری کرده و موجبات اشتغال زایی برای جوانان را نیز فراهم آورده است که این امر در راستای فرمایشات مقام معظم رهبری پیرامون "تولید ملی، سرمایه ملی" صورت گرفته است.

این تولید کننده همچنین از راه اندازی کمپوست فاز سه قارچ (کمپوست میسیلیوم دوانی شده) ظرف ١٨ ماه آینده خبر داد.

ویگفت: ساخت واحد ماشین سازی و تجهیزات صنعت قارچ در کشور تحت لیسانس شرکت های ایتالیایی همچنین فرآوری قارچ از دیگر برنامه های است که در ایران دنبال می کنیم.

رجبی از وزارت جهاد کشاورزی خواست برای اطلاع رسانی و فرهنگسازی مصرف قارچ در کشور تلاش بیشتری داشته باشد، اظهار داشت: با توجه به فواید این محصول برای سلامتی مردم باید اطلاعات و اخبار دقیق و گسترده ای در اختیار مردم قرار بگیرد.

چای گانودرما چیست و چه خواصی دارد؟

بهره برداری از کارخانه صنعتی تولید کمپوست قارچ دکمه ای

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران شهرکرد: طهمورث فتاحی گفت: پیشرفته ترین و بزرگترین کارخانه صنعتی تولید کمپوست قارچ دکمه ای استان چهارمحال و بختیاری در اراضی حاج کهوا شهرستان شهرکرد به مساحت 13 هزار متر مربع و با ظرفیت 20 هزار تن به بهره برداری رسید. وی با اشاره به اینکه این کارخانه با اعتباری بالغ بر یک میلیارد و 642 میلیون ریال آماده بهره برداری است، افزود: در این کارخانه برای 15 نفر به صورت مستقیم و برای دهها نفر به صورت غیر مستقیم شغل ایجاد می شود.

مدیر صنایع تبدیلی و تکمیلی هدف از اجرای این طرح را تامین کمپوست پرورش دهندگان خانگی و صنعتی قارچ دکمه ای استان دانست. فتاحی با اشاره به اینکه، رشد و تو سعه صنایع قارچ استان چهارمحال و بختیاری نیازمند تامین مواد اولیه تولید قارچ است گفت: امید است با اجرای این طرح تحول چشم گیری در صنعت قارچ استان چهارمحال و بختیاری ایجاد شود. هم اکنون مصرف سرانه قارچ در کشورهای پیشرفته و صنعتی بین 3 تا 4 کیلو گرم در سال می رسد و این در حالی است که

مصرف سرانه قارچ در کشور ما بین 500 تا 600 گرم است.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

سازمان‌های متولی، بازار محصولات را مدیریت کنند

یک تولیدکننده قارچ با بیان اینکه باید سازمان‌های متولی، بازار محصولات را مدیریت کنند، ادعا کرد: متأسفانه برنامه‌ای برای تنظیم بازار محصولات در کشور وجود ندارد و این به ضرر تولیدکننده و مصرف‌کننده است.

به گزارش ایسنا، حوزه تولید در کشور همواره با چالش‌های متعددی روبروست و تولیدکنندگان همواره با مشکلات بزرگی از جمله عدم‌حمایت و یا نوسانات بازار روبرو هستند.

عرصه تولید محصولات کشاورزی از این حیث مستثنی نیست و تولیدکنندگان در این عرصه ازآنجاکه با تغذیه جامعه روبروست نیاز به حمایت بیشتری دارد.

قارچ یک محصول مهم در تغذیه مردم است که این روزها تولید آن در ابعاد مختلف، خانگی و یا کارگاه‌های بزرگ و کوچک در حال اجرا است.

این در حالی است که واحدهای کارگاهی تولید این محصول با مشکلات مختلفی روبرو هستند که نیاز به بررسی و دقت نظر مسئولان در آن دارد.

محمد اسماعیل احمدی یکی از تولیدکنندگان این محصول است که در سال 91 با کنار گذاشتن شغل کارمندی تصمیم گرفت وارد عرصه تولید شود و بر همین اساس کارگاهی را در روستای آشنستان راه‌اندازی کرد در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: پیش از سال 91 کارمند کارخانه‌ای بودم اما به خاطر تغییراتی که در شرایط زندگی‌ام رخ داد تصمیم گرفتم خودم دست به تولید بزنم و تجربیاتی که به دست آورده بودم، در محیط کاری مربوط به خودم پیاده کنم.

احمدی افزود: پس از تحقیقات زیاد، وارد عرصه پرورش قارچ شدم و بعد از طی مدت آزمایشی، کار را به‌صورت جدی و بزرگ آغاز کردم.

این تولیدکننده با بیان اینکه در ابتدا از یک سالن 12 تنی که تولید آن حدود سه تا چهار و نیم تن بود آغاز کردم، افزود: در حال حاضر توانسته‌ایم تولید را به سالی 240 تن رسانده‌ام.

وی با بیان اینکه بازار همیشه نوسانات خود را دارد اما در کل از این شغل راضی هستم، عنوان کرد: امروز برای 10 نفر مستقیم و 15 نفر غیرمستقیم توانسته‌ام اشتغال ایجاد کنم.

احمدی با اشاره به نقش حمایت مسئولان در حمایت از خود تأکید کرد: در سال 95 نیاز به توسعه کار احساس می‌شد و برای این کار توانستم از حمایت و تسهیل‌گری بسیج سازندگی بهره ببرم.

وی با بیان ابعاد حمایت مسئولان بیان کرد: بسیج ضمن اینکه زمینه دریافت تسهیلات را فراهم کرد، در حوزه بازار فروش نیز در برپایی نمایشگاه‌های فروش به من کمک کرد.

این تولیدکننده قارچ تصریح کرد: عمده‌ترین مانع برای کار در تولید، بانک و سود تسهیلاتی است که پرداخت می‌شود. این موضوع نه‌تنها من بلکه اکثریت تولیدکنندگان را آزار می‌دهد و باید فکری برای آن کرد.

وی که امروز یک واحد بزرگ تولید قارچ دارد با انتقاد از نبود برنامه لازم برای بازار در کشور اظهار کرد: دولت باید حمایت لازم را از واحدهای تولیدی داشته باشد اما برخی اوقات احساس می‌شود برنامه‌ای برای حمایت از این واحدهای تولیدی وجود ندارد و این در درازمدت ضمن برهم زدن بازار، برای تولیدکننده و مصرف‌کننده آسیب‌زا است.

امسال با راه‌اندازی سامانه کارا، کمک تسهیلاتی محدودی به واحدها شد اما کافی نیست

یکی از مشکلات تولید در کشور نبود متخصص در حوزه‌های تولید است که بتواند خروجی مناسبی داشته باشد این مشکل را باید در ساختار آموزش و پرورش جستجو کرد.

وی اضافه کرد: متأسفانه چون برنامه‌ریزی در بحث کشاورزی در کشور وجود ندارد، بازار همیشه با نوسان قیمت روبرو است و قارچ نیز مستثنا از این موضوع نیست.

احمدی تصریح کرد: بازار ایران یک سقفی دارد و جهاد کشاورزی به‌عنوان سازمان متولی باید برنامه‌ریزی کند تا با طراحی تعرفه‌های لازم و تنظیم حجم تولید در بازار از تولیدکننده و همچنین مصرف‌کننده حمایت کند.

وی گفت: بازار قارچ اشباع نشده و همچنان تقاضا وجود دارد اما هزینه‌ها بالاست و ورود به عرصه تولید در حال حاضر کمی سخت است.

این تولیدکننده در پایان با بیان اینکه در حال حاضر بازار استان‌های زنجان، قم، گیلان، البرز و تهران را پوشش می‌دهیم، یادآور شد: در مقطعی برای خارج از کشور ارسال می‌کردیم و سال گذشته نیز از طریق یک شرکت واسطه‌ای محصول را برای دبی صادر کردیم.

شنیدن صحبت تولیدکنندگان به‌عنوان کارشناسان حوزه اقتصاد و بازار می‌تواند برای مسئولان چراغ راهی باشد تا در شرایطی که کشور با بحران‌های اقتصادی روبرو است مشکلات کاهش یابد.

منبع: ایسنا

اثرات آنتی اکسیدانی پودر "قارچ گانودرما لوسیدوم" در سوسیس بررسی شد

قارچ گانودرما لوسیدوم با خواص درمانی مانند قابلیت کنترل قند خون بالا و فشار خون بالا، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین اثرات آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی است که می‌تواند به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در محصولات گوشتی فرآوری شده مورد استفاده قرار گیرد.

به گزارش ایسنا، روناک قبادی دانشجوی کارشناسی ارشد رشته بهداشت و کنترل مواد غذایی در پایان نامه خود با عنوان "بررسی اثرات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره و پودر قارچ گانودرما لوسیدوم در سوسیس" به بررسی این موضوع پرداخت.

امروزه با توجه به خطرات موجود در استفاده از نگهدارنده‌های مصنوعی از جمله در محصولات گوشتی، کاربرد نگهدارنده‌های طبیعی افزایش یافته است.

مطابق این پژوهش، قارچ گانودرما لوسیدوم یک قارچ شناخته شده با خواص درمانی مانند قابلیت کنترل قند خون بالا و فشار خون بالا، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین اثرات آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی است که می‌تواند به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در محصولات گوشتی فرآوری شده مورد استفاده قرار گیرد.

در این مطالعه همچنین تاثیر عصاره آبی و هیدروالکلی و پودر قارچ گانودرما لوسیدوم به تنهایی و همراه با نیتریت سدیم بر میزان اکسیداسیون چربی، تغییرات جمعیت میکروبی سوسیس و خواص حسی سوسیس در مدت 45 روز نگهداری در دمای 4 درجه سانتی گراد مورد بررسی قرار گرفت.

گروه‌های سوسیس مورد بررسی شامل: 1- گروه N: سوسیس حاوی 120ppm نیتریت 2- گروه .P: سوسیس حاوی 1% پودر قارچ. 3- گروه W: سوسیس حاوی %5/0 عصاره آبی قارچ. 4- گروه E: سوسیس حاوی %2/0 عصاره هیدروالکلی قارچ. 5- گروه NP: سوسیس حاوی80 ppm نیتریت و %5/0 پودر قارچ. 6- گروه NW: سوسیس حاوی ppm80 نیتریت و 100ppm عصاره آبی قارچ بود، در تحلیل داده‌ها از نرم افزار IBM statistic SPSS 22.0 استفاده شد.

با توجه به نتایج به دست آمده نمونه‌های NP و W کمترین میزان PV و TBA را نشان دادند. در تمام نمونه شمارش کلی میکروبی در طول مدت اصلی نگهداری از حد تعیین شده توسط سازمان ملی استاندارد ایران کمتر بود.

همچنین در هیچ کدام از نمونه رشد باکتری‌های کلی فرم، S.aureus و C.perfringens مشاهده نشد. آزمون ارزیابی حسی نشان داد که نمونه‌های W و NW از لحاظ پذیرش کلی بیشترین نزدیکی را به نمونه N داشتند.

آزمون حذف رادیکال آزاد DPPH، بیانگر قابلیت عصاره‌های آبی و هیدروالکلی قارچ گانودرما لوسیدوم در حذف رادیکال‌های آزاد است.

نتایج این پژوهش نشان می‌دهد که قارچ گانودرما لوسیدوم دارای قابلیت استفاده به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در فرآورده‌های گوشتی جهت کاهش خطرات استفاده از نگهدارنده‌های صنعتی است.

به گزارش ایسنا، این پایان نامه با راهنمایی دکتر مسعود سامی و دکتر رسول محمدی در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان دفاع شد.

منبع: ایسنا 

عملیات احداث یک واحد تولید قارچ دکمه ای در شهرضا آغاز شد

قارچ‌های دارویی چه اهمیتی دارند؟

مدیرگروه پژوهشی زیست فناوری قارچ‌های صنعتی سازمان جهاد دانشگاهی خراسان رضوی در خصوص اهمیت قارچ‌های دارویی، گفت: این قارچ‌ها با قارچ‌های خوراکی و معمولی تفاوت دارند، اهمیت توامان رژیمی، دارویی و درمانی، اهمیت زیست محیطی سازگار با شرایط کشور، اهمیت اشتغال‌زایی تجاری و اقتصادی و همگام شدن با اسناد بالادستی از اهمیت این قارچ‌ها است.

به گزارش ایسنا، حمیدرضا پوریان‌فر در آیین بهره‌برداری فاز صنعتی قارچ ارینجی در سازمان جهاد دانشگاهی خراسان رضوی، اظهار کرد :گروه پژوهشی زیست فناوری قارچ‌های صنعتی در سال ۱۳۸۱ تاسیس و زمینه رسمی فعالیت‌ها در خصوص فعالیت‌های زیستی در قارچ‌هایی با کاربرد خوراکی، دارویی و صنعتی تدوین شد. رویکرد ما تولید دانش از طریق بیوتکنولوژی و کاربست آن است و ما به دنبال کاربست دانش نیز هستیم.

در ادامه جواد جانپور، مدیر مرکز خدمات تخصصی قارچ های خوراکی جهاددانشگاهی خراسان رضوی، اظهار کرد: ایران با تولید ۱۵۲ هزار تن قارچ، رتبه هفتم را در دنیا دارد در حالی که شش کشور بالاتر از ما انواع قارچ‌های خوراکی را تولید می‌کنند، ایران تنها کشوری است که با تولید یک نوع قارچ، رتبه هفتم را در دنیا دارد.وی افزود: یکی از اهداف ایجاد فناوری تولید قارچ‌های جایگزین همچون ارینجی این است که نیاز افرادی که به قارچ‌های دیگری علاقه دارند برطرف شود.جانپور بیان کرد: ما در خراسان رضوی به طور کلی ۱۵۸ واحد فعال و غیرفعال داریم که در کشور ۱۵۳۰ واحد است. آمار رسمی نشان می‌دهد که از این تعداد ۳۱ واحد به صورت غیر فعال در آمده است زیرا صرفه اقتصادی ندارند. ۱۱ هزار تن ظرفیت تولید اسمی در خراسان رضوی است که استان ۱۴ تا ۱۵ هزار تن ظرفیت دارد.مدیر مرکز خدمات تخصصی قارچ های خوراکی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی با بیان اینکه قارچ شاه صدف باعث کاهش هزینه‌های تولید می‌شود، عنوان کرد: این امر بدین دلیل است که طول دوره رشد آن کوتاه و ۲۰ روز تا یک ماه است. مواد اولیه بسیار ارزان قیمتی برای تولید و تجهیزات کمی نیاز دارد، بدون اینکه این تجهیزات پیشرفت بالایی داشته باشند.وی ادامه داد: این قارچ حدود دو هفته می‌تواند در شرایط دمایی مناسب یخچال ماندگاری داشته باشد، ماندگاری خوب یکی از ویژگی‌های مطلوب این قارچ است. از دیگر خواص آن می‌توان به خواص دارویی و غذایی منحصر به فرد این قارچ اشاره کرد، بستر کشت این قارچ بدون استفاده از سم و کود انسانی و حیوانی و راندمان مصرف آب آن نسبت به دیگر محصولات کشاورزی از دیگر ویژگی‌ها است، در این زمینه کارهای صادرات به ترکمنستان انجام شده و ما به دنبال مجوزهای صادرات هستیم.جانپور خاطرنشان کرد: مرحله صنعتی و فاز یک این پروژه با سرمایه‌گذاری پنج میلیارد ریالی و توسط جهاد دانشگاهی خراسان رضوی انجام شده است، استانداری نیز حمایت‌های شدیدی از این پروژه داشت، ظرفیت در این سطح ۲۰۰ تن در سال و ۴۰ تن قارچ ارینجی است. تعداد اشتغال افراد، ۱۰ نفر به صورت مستقیم و ۶۰ نفر به صورت غیر مستقیم خواهد بود.مدیر مرکز خدمات تخصصی قارچ های خوراکی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی اضافه کرد: فاز دو، توسعه است. ما قصد داریم این پروژه را به هزار تن در سال افزایش دهیم و تولید میوه را به ۲۰۰ تن در سال برسانیم. اشتغالی که در مرحله فاز دو انجام می‌شود حدود ۷۰ نفر به صورت مستقیم و ۲۵۰ نفر به صورت غیر مستقیم است، فاز دو، فاز نهایی نیست و می‌خواهیم که آن را به سطح کشوری برسانیم و استان را به عنوان قطب تولید قارچ‌های دارویی مطرح کنیم. جهاد دانشگاهی خراسان رضوی یکی از مراکز علمی در این موضوع است.

اثرات آنتی اکسیدانی پودر "قارچ گانودرما لوسیدوم" در سوسیس بررسی شد

قارچ گانودرما لوسیدوم با خواص درمانی مانند قابلیت کنترل قند خون بالا و فشار خون بالا، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین اثرات آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی است که می‌تواند به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در محصولات گوشتی فرآوری شده مورد استفاده قرار گیرد.

به گزارش ایسنا، روناک قبادی دانشجوی کارشناسی ارشد رشته بهداشت و کنترل مواد غذایی در پایان نامه خود با عنوان "بررسی اثرات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره و پودر قارچ گانودرما لوسیدوم در سوسیس" به بررسی این موضوع پرداخت.

امروزه با توجه به خطرات موجود در استفاده از نگهدارنده‌های مصنوعی از جمله در محصولات گوشتی، کاربرد نگهدارنده‌های طبیعی افزایش یافته است.

مطابق این پژوهش، قارچ گانودرما لوسیدوم یک قارچ شناخته شده با خواص درمانی مانند قابلیت کنترل قند خون بالا و فشار خون بالا، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین اثرات آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی است که می‌تواند به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در محصولات گوشتی فرآوری شده مورد استفاده قرار گیرد.

در این مطالعه همچنین تاثیر عصاره آبی و هیدروالکلی و پودر قارچ گانودرما لوسیدوم به تنهایی و همراه با نیتریت سدیم بر میزان اکسیداسیون چربی، تغییرات جمعیت میکروبی سوسیس و خواص حسی سوسیس در مدت 45 روز نگهداری در دمای 4 درجه سانتی گراد مورد بررسی قرار گرفت.

گروه‌های سوسیس مورد بررسی شامل: 1- گروه N: سوسیس حاوی 120ppm نیتریت 2- گروه .P: سوسیس حاوی 1% پودر قارچ. 3- گروه W: سوسیس حاوی %5/0 عصاره آبی قارچ. 4- گروه E: سوسیس حاوی %2/0 عصاره هیدروالکلی قارچ. 5- گروه NP: سوسیس حاوی80 ppm نیتریت و %5/0 پودر قارچ. 6- گروه NW: سوسیس حاوی ppm80 نیتریت و 100ppm عصاره آبی قارچ بود، در تحلیل داده‌ها از نرم افزار IBM statistic SPSS 22.0 استفاده شد.

با توجه به نتایج به دست آمده نمونه‌های NP و W کمترین میزان PV و TBA را نشان دادند. در تمام نمونه شمارش کلی میکروبی در طول مدت اصلی نگهداری از حد تعیین شده توسط سازمان ملی استاندارد ایران کمتر بود.

همچنین در هیچ کدام از نمونه رشد باکتری‌های کلی فرم، S.aureus و C.perfringens مشاهده نشد. آزمون ارزیابی حسی نشان داد که نمونه‌های W و NW از لحاظ پذیرش کلی بیشترین نزدیکی را به نمونه N داشتند.

آزمون حذف رادیکال آزاد DPPH، بیانگر قابلیت عصاره‌های آبی و هیدروالکلی قارچ گانودرما لوسیدوم در حذف رادیکال‌های آزاد است.

نتایج این پژوهش نشان می‌دهد که قارچ گانودرما لوسیدوم دارای قابلیت استفاده به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در فرآورده‌های گوشتی جهت کاهش خطرات استفاده از نگهدارنده‌های صنعتی است.

به گزارش ایسنا، این پایان نامه با راهنمایی دکتر مسعود سامی و دکتر رسول محمدی در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان دفاع شد.

منبع: ایسنا 

حضور نام ایران در لیست 10 تولیدکننده برتر قارچ دکمه‌ای در جهان

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ ایران به عنوان یکی از 10 کشور تولیدکنندگان قارچ دکمه‌ای در جهان به شمار می‌رود و مقام هشتم را به خود اختصاص داده است. سالانه 135 هزار تن قارچ دکمه‌ای در کشور تولید می‌شود که علاوه بر مصرف داخل، به کشورهای حوزه خلیج فارس نیز صادر می‌شود. 

شیراز| تحقق اقتصاد مقاومتی با پرورش قارچ

به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، «ستون فقرات اقتصاد مقاومتی که ما عرض کردیم، عبارت است از تقویت تولید داخلی؛ اگر این کار تحقّق پیدا کرد و همّتها متوجّه به این مسئله شد، مسائل کار به تدریج حل می‌شود، کار ارزش پیدا می‌کند، کارگر ارزش پیدا می‌کند، اشتغال عمومی می‌شود، بیکاری که یک معضلی است در جامعه به تدریج کم می‌شود و از بین می‌رود. اساس کار، مسئله‌ تولید است» (بیانات مقام معظم رهبری در 9 اردیبهشت 1394 در دیدار جمعی از کارگران سراسر کشور به مناسب روز کارگر).

در گوشه و کنار استان فارس جوانانی هستند که با سرمایه‌ اندک وارد عرصه تولید می‌شوند و یکی از دغدغه‌های اصلی آنها ایجاد اشتغال برای چند نفر دیگر است.

محمد حسین پیشرو، اهل شهرستان داراب، 5 سال پیش با سرمایه اندک فعالیت خود را در زمینه پرورش قارچ آغاز کرده است و امروز با گذشت 5 سال توانسته برای 8 نفر به صورت مستقیم ایجاد اشتغال کند و در کنار آن برای 5 نفر نیز به صورت موقت ایجاد اشتغال کرده است.

پیشرو در گفت‌وگو با تسنیم می‌گوید: شغل قبلی من کشاورزی بود که با بروز خشکسالی و کم‌آبی امکان کشت محصول وجود نداشت به همین دلیل تصمیم گرفتم که وارد عرصه پرورش قارچ شوم.

وی که در حال حاضر برای 13 نفر به صورت دائم و موقت اشتغالزایی کرده است، می‌گوید: با سرمایه شخصی و گرفتن وام از بانک‌ها 4 سالن پرورش قارچ راه‌اندازی کردم اما از آنجا که زیاد با این حرفه آشنا نبودم در سال‌های اول توان تولید قارچ درجه یک را نداشتم و با ضرر روبه‌رو شدم.

این کارآفرین موفق که به گفته خودش دوره پرورش قارچ را در کرج گذرانده است، می‌افزاید: بعد از اینکه فوت و فن پرورش قارچ را یاد گرفتم از آنجا که سرمایه نداشتم با نصف ظرفیت فعالیت داشتم و مجبور بودم که از 4 سالن پرورش قارچ تنها از دو سالن استفاده کنم.

پیشرو با اشاره به دریافت تسهیلات 60 میلیونی از بسیج سازندگی، می‌گوید: بعد از دریافت وام از بسیج سازندگی نه تنها 4 سالن پرورش قارچ را فعال کردیم، 2 سالن دیگر نیز اضافه کردیم و در حال حاضر با 6 سالن در حال فعالیت هستیم و قارچ تولیدی ما یکی از مرغوبت‌ترین قارچ‌های استان فارس است.

این کارآفرین موفق ایجاد اشتغال برای چند نفر را شیرینی کارش می‌داند و می‌افزاید: در ابتدا علاقه چندانی به پرورش قارچ نداشتم و تنها برای امرار معاش وارد این کار شدم اما در حال حاضر با عشق و علاقه به این کار می‌پردازم و خوشحالم که توانسته‌‌ام برای چند نفر ایجاد اشتغال کنم.

رئیس بسیج سازندگی داراب در گفت‌وگو با تسنیم با بیان اینکه سال گذشته تسهیلاتی که متقاضیان پرداخت می‌شد با سود 16 درصد بود اما امسال سود تسهیلات 10 درصد است، می‌گوید: از ابتدای سال تاکنون حدود 120 میلیون تومان تسهیلات از طریق بسیج سازندگی داراب به متقاضیان پرداخت شده و پرداخت این تسهیلات همچنان ادامه دارد.

سرهنگ محمدحسین تمدن با بیان اینکه در حوزه صنایع تبدیلی تاکنون به 5 متقاضی برای راه‌اندازی گلاب‌گیری و تولید عرقیات تسهیلات پرداخت شده است، می‌افزاید: متقاضیان برای کمک به تولید داخلی دستگاه‌های صنعتی که برای این کار نیاز داشتند را از تولیدات داخلی تامین کرده‌اند.

رئیس بسیج سازندگی داراب با بیان اینکه امسال در حوزه اقتصاد مقاومتی برای پرورش گیاهان دارویی و احداث گلخانه به 4 متقاضی تسهیلات پرداخت شده است، می‌گوید: در زمینه پرورش شترمرغ و پروش قارچ نیز به متقاضیان تسهیلات پرداخت شده است.

سرهنگ تمدن می‌افزاید: در راستای ایجاد اشتغال برای بانوان نیز چند کارگاه خیاطی در جنت‌شهر داراب راه‌اندازی شده و با گرفتن سفارشات کلی مثل لباس فرم مدارس و غیره برای بانوان ایجاد درآمد شده است. 

قارچ های پرورشی با مجوز وزارت بهداشت را مصرف کنید

تفکیک قارچ‌های سمی و غیرسمی غیرممکن است

منبع: ایمنا 

فرصت سرمایه‌گذاری با پول کم

در زندگی هر فرد فرصت‌هایی به وجود می‌آید که ممکن است آینده پیش رویش را تغییر بدهد و این فرصت‌های کوچک را به سرمایه بزرگی در آینده تبدیل کند، از این‌رو استفاده به موقع از این فرصت‌ها تفاوت بزرگ افراد موفق با دیگر افراد است.

به گزارش سرویس بازار ایسنا، بنابر اعلام ایران رنتر، شاید شما هم مانند بسیاری دیگر فکر کنید که سرمایه‌گذاری برای افراد با درآمد بالا مناسب است وسرمایه‌گذاری با مبالغ کم غیرممکن به نظر برسد. ولی حقیقت این است که حتی اگر شما با مبالغ بسیار کم نیز شروع به سرمایه‌گذاری کنید برای آینده‌ای متفاوت قدم برداشته‌اید.

احتمالاً شما هم برای سرمایه‌گذاری با پول کم جست‌وجو کرده‌اید و با ایده‌هایی همچون راه انداختن یک سیستم جدید و کسب‌وکار متحول‌کننده یا ایده‌های قدیمی و کلیشه‌ای مانند پرورش قارچ و زنبورعسل و کسب درآمد عالی از این طریق برخورد کرده‌اید؛ ایده‌هایی که تاکنون بازارشان اشباع شده و جایی برای سرمایه‌گذاری ندارند. بنابراین به این نتیجه می‌رسیم که این روش‌ها در شرایط کنونی برای سرمایه‌گذاری با مبالغ کم مناسب نیستند.

با پول کم چگونه سرمایه‌گذاری کنیم؟

همیشه سپرده‌گذاری در بانک و خرید سکه، طلا یا دلار و سرمایه‌گذاری در بورس برای سرمایه گذاری با پول کم پیشنهاد می‌شوند.

سپرده‌گذاری در بانک: این گزینه برای افراد ریسک‌گریز روشی ایده‌آل محسوب می‌شود. اما دوران خوش سودهای بانکی به پایان رسیده و باید به چاره‌ دیگری اندیشید. از طرف دیگر گاهی اوقات با توجه به کاهش ارزش پول و تورم، با سرمایه‌گذاری در بانک، سود بسیار کمی نصیب فرد می‌شود.

خرید سکه، طلا یا دلار: طلا کالای با ارزشی است و همیشه هم با ارزش خواهد ماند. اما بازار طلا و سکه بازار پرنوسانی است و وابستگی زیادی به اتفاقات سیاسی دارد، به همین دلیل هم پیش‌بینی سوددهی یا عدم سوددهی این بازارها کار سختی است. از طرفی، خرید سکه یا دلار از جمله فعالیت‌های سفته‌بازان محسوب می‌شود و نمی‌توان آن را یک سرمایه‌گذاری واقعی دانست. شما باید با سرمایه‌گذاری خود بتوانید تأثیر مثبتی در جامعه و کشور ایجاد کنید و سود این سرمایه‌گذاری نصیب شما و سایر افراد جامعه نیز بشود.

سرمایه‌گذاری در بورس: می‌توان با هر مبلغی در بورس سرمایه‌گذاری کرد؛ امکان نقد کردن سریع سرمایه در بیشتر مواقع در بورس وجود دارد؛ اما شما به دانش و مهارت آن نیاز دارید. باید مفاهیم زیادی در زمینه بازارهای مالی، اقتصاد، سهام، ساختار شرکت‌ها، تحلیل‌ها و ... بیاموزید. علاوه بر این سود سرمایه‌گذاری با مبالغ کم در بازار بورس، سود قابل‌توجهی نخواهد بود.

باید قبول کنیم که ما معامله‌گر نیستیم و نباید روش‌های پرریسک را برای سرمایه‌گذاری انتخاب کنیم، بهتر است روش‌هایی را پیدا کنیم که ریسک‌های معقول داشته باشند.

یک سرمایه‌گذاری با مبالغ کم و ریسک پایین

یکی از روش‌های سرمایه‌گذاری در کشورهای پیشرفته، روش وام‌دهی فردبه‌فرد (Peer To Peer Lending) است که نمونه‌های زیادی دارد. برای مثال، سایت «لِندینگ‌کلاب» از این روش سرمایه‌گذاری استفاده می‌کند. ایران‌رنتر با استفاده از این روش و تطابق آن با ساختارهای قانونی و شرعی کشور پلتفرمی برای فروش اقساطی ایجاد کرده است.

در پلتفرم ایران‌رنتر می‌توانید با تأمین وجه مورد نیاز برای خرید وسایل مورد تقاضای خریداران اقساطی سرمایه‌گذاری کنید. در واقع ایران‌رنتر واسطی میان سرمایه‌گذاران و خریداران اقساطی است. شما به عنوان سرمایه‌گذار می‌توانید با هر مقدار پولی که در دست دارید در این پلتفرم سرمایه‌گذاری کنید. از مبالغ بالا گرفته تا حتی ۳۰۰ هزار تومان برای خرید و تأمین یک هارد اکسترنال.

از مزایای سرمایه‌گذاری در ایران‌رنتر می‌توان به توزیع و مدیریت ریسک از طریق تعیین سقف ۴میلیون تومانی برای خرید اقساطی و تقسیم سرمایه سرمایه‌گذاران میان افراد مختلف، اعتبارسنجی هوشمند خریداران، بازده قابل توجه، شرعی بودن این روش و ارائه پنل اختصاصی به تأمین‌کنندگان برای مشاهده پرداختی خریداران اشاره کرد.

اگر برای سرمایه‌گذاری با پول کم، پلتفرم ایران‌رنتر را انتخاب کرده‌اید می‌توانید با مراجعه به وب‌سایت این شرکت، در قسمت «راهنمای تأمین‌کنندگان» با شرایط این سرمایه‌گذاری بیشتر آشنا شوید و برای شروع سرمایه‌گذاری به قسمت «لیست در انتظار تأمین» سری بزنید.

یادتان باشد هیچ زمانی برای سرمایه‌گذاری دیر نیست و شما هر زمان برای آن اقدام کنید قدمی رو به جلو برای پیشرفت و آینده بهتر خود برداشته‌اید.

منبع: ایسنا 

تولید قارچ‌های خوراکی صدفی و شاه صدف توسط جهاد دانشگاهی خراسان رضوی